コザクラ耐熱丼

フォンデュ鍋プレゼント、たくさんのご応募ありがとうございます。
熱いメッセージもいただきましたが、２人しか当てられないのが心苦しいところです。
厳正なるインコ抽選にゆだねさせていただきます。

ところで、オカン耐熱丼は大活躍しています。
石焼ビビンバを作ってみました。



ナムル作るタイプの本格ビビンバではありません。韓国風雑炊といったイメージです。
またこれは別鍋も使うので、簡単メニューとはいえないかもしれません。

土鍋にごま油を少しいれて、焼き肉のタレをからめた牛肉きりおとしを弱火で加熱、
いい匂いがしてきたら、大根、にんじん、ネギを細く切ったものを入れてまぜます。
さらに残りごはんを適宜、具の下に入れて軽くおこげができるようにします。

別鍋で水１カップ弱、砂糖大さじ１、酒カップ４分の１、しょうゆ大さじ１を火にかけて
コチュジャンを小さじ１ほど溶かした割り下を作っておき、上から注ぎます。
（分量はテキトーです。調節してください。）
煮立ったら卵をといてまわしかけ、ねぎを小口切りにしたものをかけたらできあがり。

昼なのでキムチやニラは使いませんでしたが、お好みでどうぞ。

今回のＮＯＭＡＭＩＳＥに出品するのはオカン丼だけではありません。
以前ちらっとご紹介した、バードテントに入ったコザクラ丼も持っていきます。





ぜひ耐熱丼で、温かい食事をお楽しみください。

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ＮＯＭＡＭＩＳＥ・ＷＩＮＴＥＲ２０１３

いよいよ今週金曜日からはじまります。



師走の忙しい時ではありますが、ぜひお越しください。
（わたしは常駐しませんが、来られる日時をお知らせいただければ行くようにいたします。）